お菓子作り

学び

スフレケーキが上手く焼けません

スフレケーキや台湾カステラなど、これまで何度も挑戦してきましたが、ひび割れてキレイに焼けたためしがありません。
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かぼちゃのチーズケーキを作りました

秋になると作りたくなるものがあります。かぼちゃのチーズケーキがお気に入りです。ハロウィーン仕様にしてちょっと遊んでみました。
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ブルーベリーのケーキをつくりました

今年の夏は実家のブルーベリーがたくさん採れました。それをふんだんに使って、ガトーショコラとムースの二層ケーキを妹の誕生日に作ってみました。
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なめらかコーヒープリンを作りました

母の口内にできものがあり、固形物が食べにくくなっているとのこと。こんなときは・・・、なめらかタイプのプリン!ですよね。
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ロイヤルミルクティーチーズケーキを作りました

基本まぜるだけの簡単レシピです。アールグレイの香りが広がるベイクドタイプのチーズケーキを作りました。
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チョコレートの焼きドーナツ

無性に食べたくなるドーナツ。食後の胸焼けが気になるアラフィフさんに優しい、焼きドーナツを作ります。
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「二家族分を一度に」特大ケーキを作りました

我が家の春はわずか10日の間に娘と息子、母親の誕生日がやってきます。三人の誕生日を一度に祝う特大ケーキを作りました。